BOYOLALI, diswaysolo.id – Boyolali tiba-tiba menjadi sorotan publik setelah calon presiden 2019, Prabowo Subianto, menyebut “Tampang Boyolali” dalam pidatonya pada akhir Oktober lalu.
Meskipun terletak di Jawa Tengah dan tidak sepopuler Semarang sebagai ibu kota provinsi, Boyolali memiliki daya tarik tersendiri. Kekayaan wisata dan kuliner yang ditawarkan oleh daerah ini tidak kalah menarik. Dikenal dengan agrowisata dan peternakan sapi perah, Boyolali menyimpan beragam kuliner yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membahas kuliner khas Boyolali yang unik dan lezat, yang pasti akan membuat kamu ketagihan. Mari kita simak bersama!
Berikut adalah 7 kuliner khas Boyolali yang unik dan lezat :
1. Tahu Susu
Boyolali dikenal sebagai daerah penghasil susu sapi, sehingga tahu susu yang dihasilkan memiliki cita rasa yang sangat khas. Tahu susu di sini memiliki rasa yang lebih gurih, tekstur yang creamy, dan kelembutan yang luar biasa.
Anda dapat dengan mudah menemukan tahu susu ini, terutama di sekitar Jalan Pandanaran, di mana banyak pabrik susu tahu beroperasi. Selain tahu susu, terdapat juga dodol susu, keripik susu, dan berbagai olahan lainnya.
2. Bebek Goreng
Kuliner bebek tidak hanya terkenal di Madura dan Surabaya, tetapi juga di Boyolali. Salah satu tempat yang terkenal adalah Warung Pak Pinggir yang terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan.
Kelezatan bebek goreng di sini telah membuatnya memiliki banyak cabang yang tersebar dari Solo hingga Semarang. Daging bebek yang disajikan sangat empuk, tidak berbau amis, dan bumbunya meresap dengan sempurna.
3. Abon Lele
Selain produk dari sapi, Boyolali juga terkenal dengan olahan lelenya. Salah satu pusat pengolahan lele berada di Kecamatan Sawit.
Di tempat ini, Anda dapat menemukan berbagai olahan lele, termasuk keripik dan abon. Abon lele ini cukup langka dan memiliki rasa yang gurih serta lezat, sangat cocok dinikmati bersama nasi.
4. Soto Seger
Sesuai dengan namanya, soto asli dari Boyolali ini menawarkan kesegaran dan cita rasa yang sangat gurih, berkat kombinasi daging dan rempah yang berkualitas.
Kuahnya kental namun tetap bening, dengan isian yang meliputi irisan daging sapi, taoge, nasi, dan bahan lainnya. Jika kamu berkunjung ke Boyolali, jangan lewatkan untuk singgah di Jalan Pandanaran Nomor 293, Banaran, dan nikmati soto seger dari warung legendaris Soto Mbok Giyem.
5. Nasi Tumpang
Banyak orang sering kali kesulitan membedakan nasi tumpang dengan nasi pecel, karena keduanya memiliki penampilan yang mirip. Perbedaannya terletak pada sambal lethok yang terbuat dari tempe busuk, bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, kencur, dan cabai.
Rasa dan aroma khas dari tempe busuk inilah yang membuat hidangan ini begitu istimewa. Mengenai harga, tidak perlu khawatir, karena nasi tumpang ini sangat terjangkau. Kamu bisa menemukan banyak warung yang menjual nasi tumpang, salah satunya di Jalan Tentara Pelajar.
6. Jenang Pecel
Sementara di Banyuwangi ada rujak soto, Boyolali memiliki jenang pecel. Kuliner yang unik ini merupakan kombinasi antara bubur sumsum dan pecel.
Kamu bisa langsung mengunjungi kawasan Pasar Sunggingan yang terletak di Jalan Garuda, di mana masyarakat Boyolali biasanya menikmati jenang pecel.
7. Marning
Marning memang sudah menjadi oleh-oleh khas di berbagai daerah, namun marning khas Boyolali memiliki keistimewaan tersendiri.
Marning di sini hadir dengan berbagai rasa, seperti gurih, asin, pedas, bahkan balado, serta keju. Sambalnya pun sangat segar dan akan membuatmu ketagihan. Itulah beberapa kuliner khas Boyolali yang patut kamu coba. Apakah ada yang sudah kamu nikmati sebelumnya? Semoga bermanfaat.
