KLATEN, diswaysolo.id – Klaten terletak tepat di antara Yogyakarta dan Solo. Saat Kamu berkendara dari Solo menuju Yogyakarta atau arah sebaliknya, Kamu pasti melintasi kabupaten ini.
Daripada hanya numpang lewat, sebaiknya Kamu menyempatkan diri untuk berburu kuliner Klaten.
Kabupaten ini menawarkan beragam makanan lezat yang siap membuat perjalanan Kamu semakin berkesan.
Sebagaimana cita rasa khas Jawa, sebagian besar hidangan di sini memadukan rasa gurih dan sedikit manis.
Bahkan, banyak orang sengaja berkunjung ke Klaten hanya untuk memanjakan lidah dengan berbagai pilihan menu terbaiknya.
BACA JUGA: Ragam Macam Kuliner Khas Wonogiri, Rasanya Bikin Ketagihan
Daftar Kuliner Klaten Lezat yang Wajib Dicoba
1. Nasi Tumpang Lethok
Banyak warung kuliner Klaten menyajikan nasi tumpang lethok hanya pada pagi hari karena pelanggan setia selalu mengincarnya sebagai menu sarapan favorit.
Meskipun hanya berisi nasi putih, sayuran hijau, tahu, tauge, atau telur, kekuatan sambal tumpangnya sanggup membuat siapa pun ketagihan.
Rahasia kelezatannya terletak pada bahan baku sambal tumpang, yaitu tempe semangit (tempe yang mengalami proses fermentasi lanjut).
Penjual menghaluskan tempe tersebut bersama aneka rempah pilihan untuk menciptakan cita rasa gurih yang khas.
Kamu dapat menikmati kelezatan hidangan ini di berbagai tempat populer, salah satunya Warung Makan Mbak Riyanti di Jalan Mayor Kusmanto yang menawarkan harga sangat terjangkau.
2. Ayam Panggang Klaten
Mungkin Kamu mengira ayam panggang hanyalah hidangan biasa yang bisa ditemukan di mana saja.
Namun, kuliner Klaten yang satu ini memiliki keistimewaan yang tidak ada duanya. Rahasianya terletak pada proses memasak yang memakan waktu lama.
Sang juru masak merendam potongan ayam dalam santan kental dan paduan rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap sempurna hingga ke tulang, menghasilkan tekstur daging yang sangat empuk dan rasa gurih yang autentik.
Keunikan inilah yang membuat ayam panggang khas Klaten selalu dirindukan dan sulit Kamu temukan kembarannya di kota lain.
3. Jenang Gempol
Klaten tidak hanya menawarkan deretan makanan gurih, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner Klaten berupa jajanan tradisional bernama jenang gempol.
Dahulu, masyarakat setempat sering menyantap kudapan ini sebagai menu sarapan utama.
Meski kini keberadaannya mulai langka, Kamu masih bisa mengunjungi warung Jenang Gempol Bu Kiryanti yang legendaris karena sudah bertahan hingga empat generasi.
Sajian ini memadukan bubur lembut dari tepung beras, santan, dan gula merah yang manis. Penjual kemudian menambahkan taburan gempol, bola-bola kecil berbahan tepung beras di atasnya.
BACA JUGA: 5 Daftar Kuliner Semarang Ramah Kantong, Wajib Dicoba!
4. Sop Ayam Pecok
Jika kamu penggemar sop, jangan lewatkan kelezatan sop ayam pecok khas Klaten yang kaya akan bumbu rempah.
Kuahnya tampil bening namun memiliki tekstur sedikit kental dan berlemak yang menggugah selera.
Rahasia kegurihannya terletak pada proses perebusan kaldu yang memakan waktu lama. Potongan daging ayam yang lembut dijamin akan menambah kenikmatan santapmu.
Biasanya, seporsi kuliner Klaten yang melegenda ini menyajikan kombinasi potongan daging, kulit, hingga kepala ayam.
BACA JUGA: 5 Wisata Kuliner Wonogiri dengan Cita Rasa Menggoyang Lidah!
5. Nasi Liwet Klaten
Sobat kuliner wajib mencicipi nasi liwet, sebuah kuliner Klaten bersejarah yang tetap eksis hingga kini.
Masyarakat meracik hidangan ini dari nasi putih berbumbu santan dan rempah, lengkap dengan pendamping ayam atau telur.
Hidangan ini membawa jejak sejarah panjang yang mencerminkan tradisi gotong royong warga setempat.
Jika dulu masyarakat hanya menyajikannya dalam acara adat atau selamatan, kini semua orang bisa menikmatinya sebagai menu santapan sehari-hari.
Itulah ulasan seputar 5 daftar kuliner Klaten yang punya cita rasa khas dan wajib Kamu coba saat sedang singgah di daerah ini, semoga bermanfaat.
