BANYUMAS, diswaysolo.id – Bagi para wisatawan dan pecinta kuliner, makanan khas Banyumas seringkali menjadi daya tarik tersendiri karena cita rasanya yang lezat menggugah selera.
Ada banyak makanan khas Banyumas yang bisa kamu temukan saat berlibur ke sana. Bahkan, beberapa ada yang sudah terkenal dan sering menjadi incaran banyak wisatawan.
Rasanya yang khas, unik, dan berbeda dari makanan di tempat lain membuat makanan khas Banyumas ini sering dirindukan para perantau atau wisatawan yang sering berkunjung.
Penasaran apa saja makanan khas Banyumas tersebut? Yuk, simak daftar lengkapnya berikut ini yang patut kamu cicipi.
BACA JUGA: Gurih Dan Manis! Daftar Macam Makanan Tradisional Khas Solo
Daftar Makanan Khas Banyumas yang Terkenal
1. Soto Sokaraja
Soto Soakaraja merupakan salah satu makanan berkuah khas Banyumas yang terkenal. Varian soto satu ini unik, karena kuahnya berupa kuah sambal kacang yang bercita rasa manis, gurih, dan pedas.
Untuk isiannya sendiri terdiri dari suwiran daging ayam, irisan ketupat, daun bawang, daun seledri, tomat, dan taburan bawang merah goreng, serta tambahan rumukan kerupuk di atasnya.
Paling nikmat makan soto ini saat masih hangat dan perut dalam kondisi lapar, pastinya kamu akan merasa ketagihan.
2. Getuk Goreng Sokaraja
Makanan khas Banyumas yang juga tidak kalah terkenal yaitu getuk goreng Sokaraja. Getuk ini sama seperti getuk pada umumnya, yakni terbuat dari perpaduan singkong, gula jawa, dan tepung.
Akan tetapi, proses pengolahan getuk ini melewati proses penggorengan, sama seperti namanya. Teksturnya pun renyah di luar dan lembut di dalam.
Selain rasanya yang enak, legit, dan lembut, kemasan dari getuk satu ini juga sangat tradisional dengan penyajian kemasannya yang masih menggunakan besek bambu.
Kamu bisa menemukan varian getuk ini di berbagai toko oleh-oleh khas Banyumas terdekat. Hampir semua toko tersebut menjual makanan ini dengan harga yang beragam.
BACA JUGA: 8 Makanan Berkuah Khas Solo Cocok Saat Hujan Melanda
3. Jenang Jaket
Dodol atau jenang juga ada di Banyumas. Hanya saja dengan nama berbeda, yaitu Jenang Jaket. Cita rasanya tentu sudah pasti manis legit dan gurih berkat bahan gula dan santan di dalamnya.
Jenang ini terbuat dari bahan-bahan yang sama dengan jenang pada umumnya. Begitu juga dengan cara membuatnya yang sama yaitu dengan diuleni di atas api sampai berjam-jam hingga teksturnya mengental dan kenyal.
4. Kraca
Masyarakat lokal sering mengolah kraca menjadi kuliner yang murah meriah, namun rasanya enak dan berprotein tinggi.
Bumbu yang biasa mereka gunakan adalah bumbu kuning pedas yang kaya akan rempah dan cabe. Hasilnya, hidangan ini terasa sangat enak baik kamu santap dengan nasi atau tanpa nasi sekalipun.
5. Tempe Mendoan
Berikutnya ada tempe mendoan yang termasuk makanan khas Banyumas yang paling populer dan mudah sekali untuk kamu temukan.
Makanan yang berlapis tepung bumbu ini mempunyai tekstur dan rasa yang khas. Biasanya, tempe mendoan ini digoreng sampai setengah matang, sehingga tekstur lembut dan kenyalnya tetap terjaga.
Mendoan ini akan terasa nikmat jika kamu menyantapnya hangat-hangat dengan cocolan sambal kecap atau cabe rawit hijau yang pedas.
BACA JUGA: Pilihan Makanan Khas Sragen Cocok untuk Icip-icip
6. Nopia
Nopia makanan khas Banyumas ini berupa kue kering yang menyerupai bola pimpong. Terbuat dari tepung terigu yang berisi gula jawa, kacang, atau cokelat yang kemudian dimasak dengan cara dipanggang.
Kudapan ini juga menjadi oleh-oleh khas Banyumas yang favorit. Rasa manisnya cocok untuk menemani waktu santai kamu bersama teh atau kopi.
7. Cimplung
Cimplung termasuk makanan lainnya yang terbuat dari bahan singkong dan memiliki rasa gurih serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Jenisnya juga beragam, ada yang memiliki isian berupa gula merah atau sambal dan ada juga yang tanpa isian. Kamu bisa memilihnya sesuai dengan selera masing-masing.
Itulah tadi daftar makanan khas Banyumas yang terkenal, unik dan rasanya enak, wajib kamu cicipi saat berkunjung. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
