diswaysolo.id– Kota ini telah menyimpan beragam kuliner autentik yang akan memanjakan lidahmu. Dari makanan berbahan dasar keong sawah hingga jajanan manis yang menggoda.
Banyumas menawarkan kuliner dengan bahan dan campuran yang berbeda. Dengan begitu, pastinya rasa dan tekstur yang juga menjadi unik.
Banyumas bukan hanya punya alam dan budaya yang memukau. NAmun juga surga kuliner yang siap memanjakan lidah. Siap-siap menjelajahi setiap sudut Banyumas dan menemukan kelezatan khasnya.
Setiap sudut kota Banyumas ini menyimpan cita rasa khas yang telah diwariskan secara turun-temurun. Menjadikan Banyumas sebagai destinasi kuliner legendaris yang patut anda perhitungkan.
Daftar Pilihan Kuliner Populer Di Banyumas
1. Kraca
Kuliner unik berbahan dasar keong sawah ini akan membuat kamu ketagihan meski terdengar aneh untuk sebagian orang. Hidangan ini justru menjadi incaran wisatawan kuliner saat berkunjung ke Banyumas.
Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat terutama untuk kamu yang menyukai makanan dengan cita rasa khas. Kamu punya kesempatan lebih besar untuk menikmati kuliner istimewa ini.
2. Cimplung Singkong
Cimplung adalah makanan tradisional khas Banyumas. Terbuat dari singkong dan memiliki rasa manis alami menggugah selera.
Cimplung bisa anda nikmati kapan saja sebagai camilan di sela aktivitas atau teman santai di sore hari. Rasanya yang manis sering kali membawa kenangan bagi orang Banyumas telah lama meninggalkan kampung halaman mereka.
3. Soto Sokaraja
Kuliner khas Banyumas yang pertama adalah soto Sokaraja. Masing-masing daerah di Indonesia selalu punya olahan soto dengan ciri khasnya tersendiri.
Soto sokaraja adalah soto khas Banyumas yang terbuat dengan bahan dasar daging ayam atau daging sapi yang rebusannya bersama dengan bumbu rempah.
4. Tempe Bongkrek
Tempe bongkrek adalah tempe yang terbuat dari ampas parutan kelapa dan kacang kedelai. Bentuknya ini sekilas mirip dengan tempe biasa.
Hanya saja jika perhatikan bagian warna putih kehitaman. Terrdapat dari hasil fermentasi akan lebih dominan. Kuliner tempe bongkrek bisa merupakan campuran dari tempe dan oncom.
5. Tahu Gecot Mbah Djawi
Memburu kuliner legendaris di Banyumas jangan lewatkan Tahu Gecot Mbah Djawi! Sudah berdiri sejak 1948. Tempat ini menyajikan tahu goreng khas dengan siraman kuah cokelat gurih yang unik dan bikin nagih.
Lokasinya di Jalan Pegadaian, Sudagaran, Banyumas. Bukan cuma jadi favorit warga lokal, Tahu Gecot Mbah Djawi juga jadi destinasi wajib bagi wisatawan kuliner.
6. Buntil
Buntil merupakan sajian kuliner khas Banyumas terbuat dari daun pepaya, talas, atau singkong. Campurannya kelapa parut, ikan teri, dan bumbu rempah khas.
Proses memasaknya dalam kuah santan menjadikan rasa buntil begitu kaya dan gurih, terutama saat dinikmati dengan sambal terasi dan nasi hangat.
7. Bakmi Nyemek
Banyumas juga memiliki olahan kuliner mie yang sangat terkenal namanya adalah Bakmi Nyemek, seperti namanya mie ini termasuk mie basah namun dengan kuah mie yang lebih kental dari kuah bakmi biasanya.
Agar kuah tersebut menjadi kental atau nyemek, kuah mie ini menggunakan kaldu ayam dan bumbu rempah yang aromanya sangat wangi sedangkan untuk isiannya juga beragam seperti bakmi pada umumnya.
8. Waroenk Ora Umum
Bagi kawula muda yang suka nongkrong Waroenk Ora Umum adalah tempat yang pas, dengan harga yang ramah di kantong dan tempat yang luas, restoran ini selalu ramai.
Dekorasi warna-warni dan mural unik akan menyambut Anda, pilihan menu kulinernya mulai dari mie goreng, rice bowl, hingga minuman segar seperti kopi dan jus, menjadikan tempat ini ideal untuk mahasiswa.
Dengan beragam pilihan kuliner malam yang menggoda ini, perjalanan Anda ke Purwokerto pasti akan semakin berkesan.
