WONOGIRI, diswaysolo.id– Ada banyak kuliner khas yang rasanya akan membuat kamu kangen dan ingin kembali lagi. Dari hidangan gurih yang mengenyangkan hingga camilan manis yang bikin nagih.
Wonogiri mempunyai beberapa kuliner khas yang bisa jadi oleh-oleh pemudik saat balik ke perantauan. Makanannya itu juga awet saat anda bawa dalam perjalanan jauh.
Wonogiri tidak hanya terkenal dengan keindahan Waduk Gajah Mungkur. Namun juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda yang telah ada sejak puluhan tahun dan masih bertahan hingga kini.
Jika Anda berencana liburan ke Wonogiri, jangan lewatkan kesempatan mencicipi dan membawa pulang kuline khas daerah ini. Beberapa di antaranya bahkan sulit Ada temukan di kota besar.
BACA JUGA: 5 Daftar Kuliner Pati Lezat yang Cocok sebagai Oleh-Oleh!
Ragam Macam Kuliner Khas Wonogiri
1. Pindang Kambing
Pindang Kambing adalah salah satu kuliner khas Wonogiri yang wajib kamu coba. Hidangan unik ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi.
Salah satu tempat terkenal yang menjual kuliner ini adalah Pindang Kambing Mbok Sinem di Ngadirojo. Warung ini sudah berdiri sejak 1988 dan menjadi favorit warga lokal maupun perantau yang pulang kampung.
2.Warung Pak Glinding
Warung Pak Glinding membuktikan bahwa kota ini punya sajian ikan bakar yang mampu bersaing dengan daerah lain. Menu andalan Warung Pak Glinding adalah ikan nila bakar dan gurame bakar dengan bumbu pedas manis yang meresap sempurna.
Rahasia kelezatannya terletak pada adonan racikan khusus yang dicampur dengan kecap dan gula jawa. Warung ini juga menyajikan berbagai olahan ikan nila lainnya seperti nila kremes, bothok nila, pepes nila, dan sambalado nila.
3. Geti Wijen
Geti Wijen merupakan kuliner yang berbahan dasar wijen dan tercampur dengan jahe dan gula merah. Aroma jahe di makanan ringan ini cukup terasa.
Salah satu daerah di Wonogiri yang memproduksi geti wijen adalah Geneng, Purwosari, Wonogiri kota. Namun camilan ini mudah Anda dapatkan di pasar tradisional.
4. Sambal Cabuk
Sambal berwarna hitam ini terbuat dari wijen Kemudian dikomposisi dengan kelapa, daun jeruk, gula merah dan daun kemangi. Rasanya yang manis dan pedas cocok untuk lauk. Terlebih saat nasinya masih hangat.
BACA JUGA: Kulineran Malam Tahun Baru, Berikut 4 Pilihan Street Food Halal di Solo
5. Nasi Tiwul
Nasi Tiwul memiliki tekstur yang unik lebih kenyal dari nasi biasa dengan rasa yang sedikit manis alami. Hidangan ini biasanya tersaji dengan parutan kelapa dan gula jawa, menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.
Nasi Tiwul menjadi salah satu kuliner khas Wonogiri yang paling wistawan cari. Hidangan ini terbuat dari singkong pilihan yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus menyerupai butiran nasi.
6. Keripik Tempe Benguk
Prosesnya cukup unik, tempe benguk diiris sangat tipis sebelum digoreng hingga kering, dengan rasanya gurih, aromanya khas, dan sangat cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Berbeda dari tempe biasa, tempe benguk dibuat dari kedelai hitam jenis benguk yang punya tekstur lebih padat, bahan sederhana ini diolah menjadi keripik gurih nan renyah yang bikin nagih.
7. Sayur Lombok Ijo
Kuliner Sayur Lombok Hijau terbuat dari cabe hijau keriting dengan potong-potong kecil. Kemudian ada bumbu seperti sayur lodeh dan santan.
Untuk makanan ini biasanya Anda hidangkan untuk makan siang atau makan malam dan juga sarapan. Terjual dengan nasi Tiwul bersamaan.
BACA JUGA: 5 Daftar Kuliner Semarang Ramah Kantong, Wajib Dicoba!
8.Wader Goreng
Ikan wader yang telah Anda bersihkan kemudian kasih bumbu dan balutan tepung. Rasa gurih menyatu dengan tekstur renyah menjadikan kuliner ini selalu Anda minati.
Ikan Wader merupakan salah satu jenis ikan sungai yang banyak wistawan temui di Wonogiri. Meskipun Wader Goreng, tetapi tidak hanya sekadar gorengannya.
Semua kuliner khas Wonogiri ini memiliki kemasan yang aman dan sangat praktis. Tak heran banyak orang yang membawa penganan ini sebagai oleh-oleh untuk teman kantor atau kerabat.
