JEPARA, diswaysolo.id – Kabupaten di ujung utara Jawa Tengah ini menyuguhkan pemandangan alam yang sangat mempesona.
Selain keindahan alamnya, kuliner Jepara menawarkan cita rasa nikmat dengan harga yang sangat ramah di kantong.
Dunia mengenal Jepara sebagai pusat ukiran berkualitas, kota kelahiran pahlawan R.A. Kartini, serta gerbang utama menuju wisata Pulau Karimunjawa.
Kekayaan kuliner Jepara yang beragam dan menggugah selera pasti membuat siapa pun tidak sabar untuk mencicipinya.
Liburan Kamu menikmati pantai di Jepara akan terasa lebih sempurna jika Kamu mencoba berbagai hidangan lezatnya.
Keunikan rasa khas pesisir utara yang murah meriah ini sangat sayang jika Kamu lewatkan begitu saja.
BACA JUGA: Daftar Tempat Kuliner Bakso Khas Wonogiri 2025, Bikin Ketagihan!
Kuliner Jepara yang Unik dan Lezat
1. Sate Kerbau
Umumnya orang mengenal sate berbahan dasar ayam, kambing, atau kelinci sebagai hidangan populer.
Namun, kuliner Jepara menawarkan keunikan tersendiri melalui sate kerbau yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya.
Mengutip detikFood, daging ini menghasilkan tekstur kenyal sekaligus empuk, bukannya keras atau alot.
Penjual biasanya menyajikan hidangan ini bersama siraman kecap serta pelengkap berupa nasi putih atau lontong.
2. Kuluban
Jika Italia membanggakan insalata caprese, warga Jepara menawarkan kuluban sebagai hidangan andalan.
Penulis buku Wirausaha Para Cendekia Muda, Fine Reffiane dkk, menjelaskan bahwa masyarakat membuat salad khas ini menggunakan campuran aneka sayuran mentah.
Pembuatnya mencampurkan bumbu kelapa, nangka muda rebus, serta taoge mentah untuk menciptakan cita rasa yang kaya.
Kamu dapat menemukan kuliner Jepara yang autentik ini di berbagai pasar tradisional, salah satunya Pasar Karangrandu.
Hidangan ini memanjakan lidah dengan perpaduan rasa segar, gurih, serta sentuhan manis-pedas yang khas.
3. Pindang Serani
Karena berbatasan langsung dengan laut, masyarakat Jepara tentu mahir mengolah hasil tangkapan ikan menjadi sajian istimewa.
Salah satu andalan kuliner Jepara adalah pindang serani, sebuah hidangan berbahan dasar ikan kakap putih yang menggugah selera.
Merujuk pada buku Alternatif Ide Usaha Mahasiswa karya Arfilia Wijayanti dkk, masakan ini memadukan cita rasa asam, pedas, dan manis secara harmonis.
Penggunaan rempah seperti sereh, kunyit, daun salam, dan cabai memberikan sensasi hangat yang kuat pada tubuh.
Pindang serani tampil dengan ciri khas kuah bening yang segar tanpa campuran santan sedikit pun.
BACA JUGA: 5 Kuliner Karanganyar Dekat Wisata Candi Cetho, Cek Disini!
4. Bongko Mento
Kamu wajib mencicipi bongko mento, salah satu kuliner Jepara yang menawarkan kelezatan unik.
Masyarakat setempat biasanya menyajikan hidangan ringan ini untuk menyambut tamu atau memeriahkan acara khusus.
Meski sekilas menyerupai lumpia, bongko mento memiliki cara santap yang berbeda karena Kamu harus mencocolnya ke dalam saus santan kental.
Resep warisan Keraton Kerajaan Kalinyamat ini menggunakan kulit dadar sebagai pembungkus utamanya.
Di dalamnya, Kamu akan menemukan perpaduan tumisan ayam suwir, jamur kuping, dan soun yang menggugah selera.
Setiap gigitan menghadirkan tekstur lembut dan rasa gurih yang memanjakan lidah, lengkap dengan aroma harum yang semerbak saat Kamu menyantapnya.
BACA JUGA: 5 Daftar Kuliner Semarang Dekat Area UNDIP, Cek Disini!
5. Carang Madu
Masyarakat mengenal kuliner Jepara yang satu ini karena bentuknya yang unik dan menyerupai ranting bambu tidak beraturan.
Penulis Dwi Rahayu dkk. dalam buku Teknologi Pangan Lokal menjelaskan bahwa nama “carang madu” berasal dari bahasa Jawa yang berarti ranting bambu.
Camilan ini menawarkan cita rasa manis yang dominan. Pembuatnya mencampurkan bahan utama seperti tepung ketan, tepung tapioka, dan santan, lalu menyiramkan gula merah di atasnya sebagai topping.
Para wisatawan sering memburu carang madu untuk mereka bawa pulang sebagai buah tangan.
Itulah ulasan seputar 5 kuliner Jepara yang unik dengan cita rasa lezat yang siap memanjakan lidahmu saat mencobanya, semoga bermanfaat.
