KUDUS, diswaysolo.id – Kudus, sebuah kota di Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan wisata Kudus terdekatnya, tetapi juga memiliki daya tarik kuat berupa makanan khas Kudus.
Kota Kudus menyajikan aneka makanan lezat dengan cita rasa unik yang membedakannya dari kuliner lain.
Masyarakat setempat masih membuat dan melestarikan makanan khas Kudus ini, banyak di antaranya sudah ada sejak lama.
Oleh karena itu, Kamu mudah menemukan kuliner-kuliner ini di berbagai tempat makan sepanjang jalanan Kudus.
Jika Kamu melintasi Kudus, kami sangat menyarankan untuk mampir dan mencicipi hidangan khasnya.
Sebagai referensi, 5 kuliner Kudus berikut ini akan membantu Kamu memilih tujuan kulineran!
BACA JUGA: 8 Deretan Warung Kuliner Gudeg Terkenal Favorit Solo
Daftar Kuliner Kudus Lezat Menggugah Selera
1. Soto Kudus
Kuliner Kudus yang terkenal, Soto Kudus, sangat populer hingga mudah Kamu temukan di berbagai kota.
Ciri khas penyajiannya adalah mangkok kecil, yang membuat porsi soto ini lebih ringan dibandingkan soto dari daerah lain.
Secara tradisional, Soto Kudus menggunakan daging kerbau, bukan daging sapi. Pergantian ini memiliki kisah sejarah yang menarik.
Sunan Kudus, penyebar ajaran Islam di wilayah tersebut, mengganti penggunaan daging sapi dengan daging kerbau sebagai bentuk toleransi dan penghormatan kepada umat Hindu yang saat itu menjadi mayoritas penduduk Kudus.
Inilah yang menjadikan Soto Kerbau sebagai salah satu identitas unik dari kuliner Kudus.
2. Garang Asem
Garang asem adalah menu olahan ayam kampung berkuah yang menawarkan perpaduan cita rasa asam, gurih, pedas, dan sedikit manis yang khas.
Koki meracik kuahnya dari bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit, dan tomat hijau.
Beberapa tempat makan menyajikannya menggunakan santan encer, sementara yang lain memilih untuk tidak menambahkannya.
Penyaji biasanya membungkus hidangan kuliner Kudus ini dengan daun pisang, lalu mengukusnya dalam waktu yang cukup lama sebelum menyajikannya kepada Kamu.
BACA JUGA: 8 Pilihan Tempat Kuliner Malam Solo Yang Ramai Pengunjung
3. Pecel Pakis Solo
Ingin sarapan yang sehat dan nyaman saat berada di Kudus? Coba nikmati Pecel Pakis Colo, salah satu kuliner Kudus yang wajib Kamu cicipi.
Pecel ini mengambil namanya dari desa Colo di Gunung Muria Kudus, tempat asalnya.
Karena kawasan Colo kaya akan tanaman paku-pakuan seperti pakis, penduduk setempat menjadikannya bahan baku utama pecel ini.
Kamu hanya bisa menemukan sajian unik ini, Pecel Pakis Colo, di Kota Kudus.
Keunikan lain yang menarik adalah cara penyajiannya, warga menyajikan pecel ini di atas piring tanah liat, memberikan sentuhan tradisional yang kental.
4. Jenang Kudus
Kudus dijuluki Kota Jenang karena kota ini menjadi pusat pembuatan jajanan tersebut.
Jenang, salah satu kuliner Kudus yang khas, memiliki tekstur kenyal, rasa manis, dan lengket, mirip dodol Garut.
Umumnya, jenang berwarna coklat, mulai dari terang hingga gelap.
Kamu dapat menemukan ratusan industri rumahan yang memproduksi jenang Kudus di kota ini.
Manisan lezat ini sangat cocok menjadi teman santap saat menikmati kopi pahit atau teh tawar.
Jenang Mubarok adalah salah satu kuliner Kudus jenis jenang yang paling terkenal dan sudah berdiri sejak lama.
BACA JUGA: 5 Ragam Kuliner Kebumen Paling Lezat yang Mengenyangkan!
5. Lentog Tanjung
Selain Pecel Pakis Colo, masyarakat Kudus punya hidangan sarapan khas lainnya, yaitu Lentog Tanjung.
Kuliner Kudus ini memadukan irisan lontong dengan kuah kental dari sayur gori (dudoh tewel) dan sayur lodeh tahu.
Penjual menaburi hidangan ini dengan bawang goreng dan sambal merah khas Tanjung yang pedas.
Meskipun mirip lontong sayur, Lentog Tanjung menonjol karena menggunakan tahu sebagai isian utamanya.
Mereka menyajikan Lentog Tanjung di atas piring yang beralaskan daun pisang.
Untuk menambah kenikmatan sarapan, pembeli bisa memilih lauk pelengkap seperti telur pindang atau sate telur puyuh.
Itulah ulasan seputar 5 daftar kuliner Kudus menggugah selera yang memiliki daya tarik kuat terutama untuk para pecinta kuliner, semoga bermanfaat.
