SURAKARTA,diswaysolo.id – Keberagaman masakan rumahan khas Solo mencerminkan perpaduan budaya Jawa, Tionghoa, dan Eropa yang telah berlangsung selama berabad-abad.
Setiap hidangan n memiliki cerita dan cita rasa unik yang menggugah selera. Para pecinta kuliner tidak boleh melewatkan pengalaman menjelajahi ragam masakan rumahan khas Solo.
Berbagai makanan khas Solo tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai budaya dan sejarah. Hidangan-hidangan masakan rumahan tersebut sering kali menjadi bagian dari perayaan adat atau acara keluarga.
Anda bisa menemukan banyak resep masakan rumahan khas Solo di berbagai sumber jika ingin mencoba memasaknya di rumah. Berikut langkah-langkah selengkapnya nih!
Rekomendasi Masakan
1.Nasi Liwet
Warga Solo membuat nasi liwet dari beras yang mereka masak bersama santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam.
Biasanya, mereka menyajikan nasi liwet bersama lauk seperti opor ayam, telur rebus, sambal goreng labu siam, dan areh santan. Cita rasanya yang gurih menjadikan hidangan ini pilihan utama dalam berbagai acara adat di Solo
2.Sate Buntel
Para penjual sate buntel menggiling daging kambing hingga halus, lalu membungkusnya dengan lemak kambing dan memanggangnya hingga matang.
Mereka menyajikan sate ini bersama bumbu kecap manis dan sambal, menciptakan rasa yang lezat dan juicy.
Tekstur daging yang lembut dan bumbu yang meresap menjadikan sate buntel sebagai kuliner favorit warga Solo.
3.Timlo Solo
Warga Solo meracik Timlo dari potongan sosis Solo (telur dadar gulung), ati ampela, telur pindang, dan suwiran ayam, lalu menyajikannya dalam kuah kaldu bening yang gurih.
Mereka biasanya menikmati hidangan ini saat sarapan atau makan siang untuk mendapatkan sensasi hangat dan mengenyangkan.
4.Cabuk Rambak
Warga Solo membuat cabuk rambak dari irisan tipis ketupat lalu menyajikannya dengan saus wijen yang kental dan pedas.
Makanan ini biasanya disajikan dengan kerupuk karak (kerupuk nasi). Cabuk rambak memiliki rasa yang unik dan cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping.
5.Serabi Solo
Serabi Solo berbeda dengan serabi pada umumnya karena teksturnya lebih lembut dan tipis. Ada juga varian modern dengan topping seperti cokelat, keju, dan pisang.
Dengan mencoba masakan khas Solo, Anda tidak hanya menikmati kelezatan kuliner, tetapi juga merasakan kekayaan budaya yang ada di dalamnya.
Setiap masakan rumahan membawa kisah dan tradisi yang diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat Solo. Karena itu, jelajahi ragam masakannya dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
