BOYOLALI,diswaysolo.id – Setiap pagi, banyak orang memulai harinya dengan sarapan nikmat. Rutinitas ini tidak hanya memberikan energi, tetapi juga membantu meningkatkan konsentrasi saat beraktivitas.
Oleh karena itu, masyarakat selalu mencari pilihan sarapan nikmat dan bergizi untuk disantap di pagi hari. Beragam jenis makanan menjadi pilihan favorit, mulai dari nasi uduk, bubur ayam, hingga soto.
Di antara berbagai jenis sarapan nikmat yang ada, Soto Seger Boyolali menjadi salah satu yang paling diminati, terutama oleh warga Jawa Tengah dan sekitarnya.
Berikut ini akan dibahas mengenai rekomendasi sarapan nikmat yang ada di Boyolali. Penasaran? yuk simak!
Soto Seger Boyolali: Menu Sarapan Nikmat
Saat seseorang mengunjungi Boyolali, mereka akan dengan mudah menemukan berbagai tempat makan yang menyajikan Soto Seger khas daerah ini.
Banyak wisatawan dan warga lokal memilih soto ini sebagai menu sarapan nikmat karena cita rasanya yang ringan namun tetap menggugah selera.
Masyarakat Boyolali menyajikan Soto Seger dengan cara yang khas dan berbeda dari soto-soto lainnya. Mereka tidak menggunakan santan dalam kuahnya, sehingga rasa sotonya terasa lebih segar dan tidak terlalu berat di perut.
Karena kuahnya yang bening dan ringan, masyarakat pun menyebut soto ini dengan nama “Soto Seger”. Kata “seger” dalam Bahasa Jawa berarti “segar”, menggambarkan sensasi segar yang langsung terasa saat seseorang mencicipi kuahnya yang gurih dan hangat.
Ciri Khas Soto Seger Boyolali
Ciri utama yang membedakan Soto Seger Boyolali dari jenis soto lainnya terletak pada kuahnya yang bening dan gurih. Para penjual biasanya membuat dua varian soto: soto ayam dan soto daging sapi.
Mereka merebus ayam atau daging sapi bersama aneka rempah seperti serai, daun salam, jahe, dan bawang putih untuk menciptakan aroma dan rasa yang khas. Tanpa tambahan santan, kuah soto tetap terasa kaya rasa berkat penggunaan bumbu rempah yang pas.
Para penyaji soto biasanya menambahkan potongan daging, tauge, seledri, dan bawang goreng ke dalam semangkuk Soto Seger.
Beberapa orang juga menambahkan nasi langsung ke dalam mangkuk, sementara yang lain memilih menyantapnya secara terpisah.
Paduan Pelengkap yang Menambah Kenikmatan
Para penikmat Soto Seger Boyolali sering menambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Beberapa orang juga meneteskan kecap manis dan menambahkan sambal sesuai selera.
Hidangan ini semakin lengkap dengan berbagai makanan pendamping seperti bakwan goreng, sate usus, sate jeroan, tempe crispy, serta kerupuk karak—kerupuk khas Boyolali yang terbuat dari nasi.
Tempat Populer untuk Menikmati Soto Seger
Sarapan nikmat satu ini mudah ditemukan di sepanjang jalan Boyolali-Solo dan di pusat kota Boyolali. Warga lokal maupun wisatawan sering mengunjungi rumah makan seperti Soto Seger Mbok Giyem dan Soto Seger Hj. Fatimah.
Kedua tempat sarapan nikmat ini dikenal luas karena menyajikan Soto Seger yang lezat dan konsisten dalam cita rasa. Banyak orang rela antre untuk menikmati semangkuk soto segar yang hangat ini, terutama pada pagi hari.
Dengan rasa yang khas dan penyajian yang sederhana namun menggugah selera, Soto Seger Boyolali layak menjadi pilihan utama menu sarapan nikmat bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini.
