diswaysplo.id – Mi Thoprak khas Solo adalah salah satu kuliner tradisional yang terkenal di kota Solo. Mi ini terdiri dari mi dengan tambahan berbagai bahan pelengkap seperti tahu, taoge, dan potongan lontong, yang disajikan dalam kuah kacang yang gurih. Kuliner ini sekilas mirip dengan kupat tahu atau gado-gado, namun memiliki cita rasa dan penyajian yang khas dari Solo. Mi ini biasanya disajikan dengan tambahan bumbu kacang yang melimpah, serta kerupuk yang menambah tekstur renyah pada setiap suapannya.
Keunikan dari Mi Thoprak khas Solo terletak pada kuah kacangnya yang kental dan gurih, yang terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, bawang putih, dan sedikit petis yang memberi rasa manis dan gurih yang khas. Bumbu kacang ini berbeda dengan bumbu kacang pada hidangan lain karena memiliki tekstur lebih halus dan aroma yang kaya. Rasa gurih kacang berpadu dengan bumbu-bumbu lainnya, menciptakan sensasi rasa yang nikmat dan autentik, membuat Mi ini menjadi salah satu sajian yang banyak dicari.
Isian Mi Thoprak terdiri dari mi kuning yang lembut, tahu goreng, lontong atau ketupat, dan taoge segar. Kombinasi bahan ini membuat hidangan terasa kaya dan seimbang antara karbohidrat, protein, dan serat. Taoge yang segar dan tahu yang renyah menciptakan kontras tekstur yang menyenangkan, sementara mi kuning memberikan rasa yang netral untuk menyerap kelezatan kuah kacang. Penggunaan lontong atau ketupat membuat hidangan ini semakin mengenyangkan dan cocok untuk disantap sebagai makanan utama.
Biasanya, Mi Thoprak disajikan dengan tambahan irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk untuk menambah cita rasa dan tekstur. Irisan seledri dan bawang goreng memberikan aroma harum yang menggugah selera, sementara kerupuk memberikan sensasi kriuk-kriuk yang membuat hidangan semakin lezat. Kombinasi berbagai bahan ini menjadikan Mi ini khas Solo sebagai makanan yang memanjakan lidah dan membuat orang ingin terus menikmatinya.
Penyajiannya menggugah selera
Salah satu ciri khas dari Mi Thoprak di Solo adalah cara penyajiannya yang sederhana namun menggugah selera. Biasanya, Mi ini disajikan di atas piring dengan susunan rapi, di mana setiap komponen terlihat menonjol dan menarik. Beberapa penjual Mi ini bahkan mempertahankan tradisi menyajikan hidangan ini di atas daun pisang untuk menambah aroma alami dan meningkatkan cita rasa masakan. Penyajian yang sederhana ini justru menambah keunikan dan daya tarik kuliner khas Solo ini.
Mi Thoprak khas Solo biasanya dijual di warung-warung tradisional atau pedagang kaki lima di sekitar kota Solo. Harganya yang terjangkau membuat Mi Thoprak menjadi pilihan favorit bagi warga lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati kuliner lokal tanpa menguras kantong. Warung-warung Mi ini di Solo sering kali memiliki pelanggan setia yang rela datang jauh-jauh hanya untuk mencicipi kelezatan Mi Thoprak yang autentik.
Kuliner khas ini tidak hanya diminati oleh masyarakat lokal tetapi juga wisatawan yang datang ke Solo. Banyak dari mereka tertarik untuk mencicipi Mi Thoprak karena keunikannya yang jarang ditemui di tempat lain. Rasanya yang khas dan cara penyajiannya yang unik menjadi daya tarik tersendiri, sehingga Mi ini sering kali menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin menikmati cita rasa tradisional Solo.
Di Solo, Mi Thoprak sering disajikan sebagai hidangan sarapan atau makan siang. Rasanya yang ringan namun tetap mengenyangkan menjadikan hidangan ini cocok untuk disantap di pagi atau siang hari. Kombinasi antara karbohidrat dari mi dan lontong, serta protein dari tahu dan kacang, membuat hidangan ini memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, Mi ini menjadi menu favorit bagi mereka yang ingin menikmati sarapan atau makan siang yang lezat dan bergizi.
Mi Thoprak juga memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat Solo. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner yang telah ada sejak lama dan sering disajikan dalam acara-acara tradisional. Hidangan ini menjadi bagian dari identitas kuliner Solo dan menambah kekayaan budaya kuliner di Jawa Tengah. Melalui Mi ini, masyarakat Solo dapat memperkenalkan kekayaan kuliner lokal mereka kepada dunia luar.
Menikmati Mi Thoprak langsung di Solo akan memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan berkesan, serta memperkaya pengetahuan akan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
