BOYOLALI, diswaysolo.id – Kabupaten Boyolali memiliki kuliner khas yang sering dikunjungi oleh pendatang, salah satu kuliner khas Kabupaten Boyolali yaitu warung Soto Seger.
Penyuka kuliner pasti tak asing dengan makanan berkuah bernama soto dan makanan ini bisa ditemukan hingga ke sudut-sudut tempat, ssaat berada di Boyolali, coba mampir ke satu warung yang menyediakan menu warung soto seger bernama Soto Seger Hj. Fatimah
Kuliner khas Solo bukan hanya nasi liwet, tapi juga ada warung soto seger yang sudah ada sejak 1950, kuliner legendaris ini menjadi tempat makan wajib dikunjungi saat ke Solo.
Warung soto seger ini ini sudah ada sejak tahun 1950, nama mbok Giyem sendiri diambil dari nama pemiliknya sendiri yaitu mbok Giyem. Tapi mbok Giyem sudah digantikan oleh putra-puterinya untuk mengelola usaha soto ini.
Berikut fakta unik Warung Soto Seger Boyolali:
1.Sejarah
Soto ini sudah ada sejak tahun 1950, nama mbok Giyem sendiri diambil dari nama pemiliknya sendiri yaitu mbok Giyem, tapi mbok Giyem sudah digantikan oleh putra-puterinya untuk mengelola usaha soto ini.
Warung soto ini berdiri sudah sejak lama, namun rasanya tidak pernah berubah dan bahkan warung soto ini bertahan untuk tetap berdiri walau krisis moneter melanda.
2.Menu Soto
Menu Utama Warung Soto Seger Mbok Giyem :
- Soto daging/Ayam dengan nasi
- Soto Ayam/daging tanpa nasi
- Nasi putih
- Soto daging/ayam bawa pulang tanpa nasi
Angkringan/Menu Pendamping :
- Gorengan (tempe, tempe mendoan, tahu, tahu bakso, bakwan jagung, bakwan sayur, perkedel)
- Sate HIK tradisional (uritan, paru, ati ampela, usus, telur puyuh, kikil, babat, cingur sapi)
- Aneka sate HIK Now bumbu khas waroeng Express
- Ayam goreng bumbu ingkung
- Kuliner Nusantara :
- Oseng lodeh ndeso 3T (tahu,tempe, terong)
- Oseng lodeh ndeso 3T (tahu,tempe, terong)
- Nasi bebek peking suwir
- Nai ayam taliwang suwir
- Nasi ikan laut suwir
3.HTM
Meskipun harganya murah, namun memiliki rasa yang sangat berkelas dibanding dengan warung lain dengan harga yang sama.
- Soto daging/Ayam dengan nasi : 9,9K
- Soto Ayam/daging tanpa nasi : 9.9K
- Nasi putih : 3K
- Soto daging/ayam bawa pulang tanpa nasi : 9.9K
- Gorengan : 2K
- Sate HIK Tradisional : 7.5K
- Nasi goreng ayam harga 28K
- Menu kopitam kisaran harga 18K
- Wedangan harga 10-15K
- Teh tawar/ manis es : 3-20K.
4.Lokasi
Warung soto seger mbok Giyem ini terletak di banyak cabang, karena yang berminat sama soto ini tidak hanya orang dalam kota saja, namun juga luar kota, sehingga mudah di jangkau banyak orang.
Berikut daftar letak warung soto seger mbok Giyem :
- Soto seger mbok Giyem Jln. piere Tendean, Nusukan, kec. Banjarsari, Surakarta
- Soto seger mbok Giyem Purwosari, Laweyan, Surakarta, Jawa Tengah
- Soto seger mbok Giyem Jln. Bhayangkara, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
- Soto seger mbok Giyem Jln. Honggowongso No.31, Kemlayan, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
- Soto seger mbok Giyem Jln. Slamet Riyadi No. 70, Joho, Gayam, kec. Sukoharjo, Kab. Sukoharjo, Jawa Tengah.
- Soto seger mbok Giyem Jln. Raya Solo-Tawangmangu, Rw. 11, Papahan, Kec. Tasikmadu, Kab. Karanganyar, Jawa Tengah.
- Soto seger mbok Giyem Jln. Pandanaran, No.293, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kab. Boyolali, Jawa Tengah.
5.Makanan Khas
Salah satu warung soto seger yang sangat melekat namanya dengan Boyolali adalah Soto Hj. Fatimah, warung Soto Seger Boyolali pada awalnya dimulai oleh Hj. Fatimah pada tahun 1998. Ibu Hj. Fatimah mencoba membuka usaha warung soto untuk pertama kalinya di pojok pertigaan Jalan Pandanaran.
6.Soto Ayam Dan Daging
Soto ayam maupun soto daging dengan kuah bening, tetap terasa perbedaan antara soto ayam dengan soto daging yang disajikan dan untuk soto ayam sajiannya memakai soun, ayam suwir, seledri, dan taburan bawang merah goreng.
Sedangkan soto daging memakai kecambah, daging, seledri, dan bawang merah goreng. Tersaji dalam mangkuk kecil maupun besar, walaupun disajikan dalam mangkuk kecil pun sudah membuat pengunjung merasa kenyang, terlebih dengan cemilan yang beragam.
7.Menu sarapan
Warung soto seger ini makanan berkuah, panas dan penuh kaldu, menjadi kekuatan yang mengikat rasa dalam semangkok soto yang disajikan di warung itu.
Sesuai nama warung, soto yang disantap sangatlah segar, rasa kaldu soto yang kuat dengan bumbu yang pas, seakan mampu ‘menyihir’ perut untuk menampung semangkuk lagi.
