SRAGEN, diswaysolo.id – Sragen adalah salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang terletak tidak jauh dari Kota Solo. Selain dikenal dengan keindahan alamnya yang menawan, Sragen juga memiliki berbagai hidangan unik yang patut dicoba yaitu makanan khas Sragen.
Menurut informasi dari situs sragenkab.go.id, Sragen merupakan daerah yang masih melestarikan budaya tradisional Jawa, termasuk dalam bidang kuliner yaitu makanan khas Sagen. Oleh karena itu, kota yang dijuluki Bumi Sukowati ini memiliki beragam kuliner legendaris.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi makanan khas Sragen yang lezat dan jarang ditemukan di tempat lain. Mari kita simak bersama!
Berikut ini makanan khas Sragen yang dapat Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh:
1.Wajik
Wajik adalah salah satu oleh-oleh khas dari Sragen yang sangat diminati oleh wisatawan, baik lokal maupun internasional. Camilan ini terbuat dari beras ketan dan gula merah sebagai bahan utamanya.
Proses pengolahan wajik dilakukan dengan cara dikukus hingga beras ketan menjadi lembut, kemudian dicetak menggunakan cetakan khusus. Penambahan daun pandan dan parutan kelapa memberikan aroma serta rasa yang khas.
Karena popularitasnya yang tinggi, wisatawan dapat dengan mudah menemukan kue tradisional ini di berbagai tempat.
2. Saci
Saci, singkatan dari Sragen Munchies, memiliki tekstur dan bentuk yang mirip dengan dodol dari daerah lain. Bagi pecinta makanan manis,
saci adalah camilan yang wajib dicoba. Makanan khas ini dibuat dari campuran tepung garut, gula merah, santan, dan bahan lainnya.
Camilan ini sangat lezat jika dinikmati bersama segelas teh atau kopi. Umumnya, para penjual menyajikan saci dengan bentuk yang menarik untuk memikat perhatian wisatawan, baik dari dalam negeri maupun luar negeri.
3. Gathot Sragen
Gathot Sragen merupakan salah satu kuliner tradisional dari Jawa yang terbuat dari singkong. Proses pembuatan gathot yang manis dan lezat memerlukan waktu yang cukup lama.
Pertama, gaplek atau singkong harus disimpan selama beberapa hari. Setelah itu, gaplek direndam dalam air, dipotong-potong, dan dikukus.
Camilan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, terutama jika disajikan dengan parutan kelapa.
4. Intip
Intip adalah salah satu makanan khas yang sering dijadikan oleh-oleh dari Sragen. Dengan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang dipadukan dengan manisnya gula aren, makanan ini sangat digemari.
Intip terbuat dari kerak nasi yang dicetak bulat, mirip dengan tatakan panci. Meskipun tekstur dan bentuknya mirip dengan rengginang, intip memiliki cita rasa yang unik berkat tambahan lelehan gula aren di atasnya, menjadikannya camilan yang selalu menggugah selera.
5. Walangan
Walangan adalah camilan tradisional dari Sragen yang sering dikenal dengan sebutan carang mas. Makanan ini terbuat dari singkong sebagai bahan utama dan menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh para wisatawan.
Proses pembuatan camilan ini memerlukan waktu yang cukup lama, bahkan bisa mencapai satu hari penuh. Dari proses tersebut, dihasilkan cita rasa manis dan gurih yang khas dari Walangan.
Walangan memiliki bentuk bulat menyerupai bola sepak takraw, namun dengan tekstur yang lebih padat. Banyak orang juga menyebutnya sebagai bola emas karena penampilannya yang mirip bola berwarna kecoklatan.
Camilan khas ini banyak dijual di pusat oleh-oleh maupun berbagai supermarket yang ada di sekitar Sragen.
Beberapa makanan khas Sragen lainnya juga dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh, sehingga Anda dapat berburu oleh-oleh untuk diri sendiri dan orang-orang terdekat.
Demikian penjelajahan makanan khas Sragen yang lezat dan jarang ditemukan di tempat lain. Semoga bermanfaat.
