KLATEN, diswaysolo.id – Kabupaten Klaten, yang terletak di antara Surakarta dan Yogyakarta, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kelezatan kuliner tradisional yang ditawarkannya terutama makanan khas Klaten.
Rasa dan aroma makanan khas Klaten ini tidak kalah menarik dibandingkan dengan daerah lain, sehingga setiap pengunjung yang mencobanya akan merasakan ketagihan yang mendalam.
Dalam artikel ini, kami akan membahas makanan khas Klaten yang wajib dicoba. Mari kita simak dan baca hingga selesai agar tidak penasaran!
Berikut ini 5 makanan khas Klaten yang sangat menggugah selera:
1. Sop Ayam Pecok
Sop ayam pecok merupakan salah satu kuliner khas dari Klaten yang kaya akan bumbu. Kuahnya yang bening menjadi ciri khas, berbeda dengan beberapa sop lain yang biasanya kental atau berlemak.
Aroma kaldu ayam yang kaya dan gurih menyelimuti kuah sop ini. Hidangan berkuah ini menyajikan berbagai potongan ayam sebagai isian.
Isian tersebut dapat mencakup kulit ayam, daging ayam, hingga kepala ayam. Setiap bagian ayam menawarkan tekstur dan rasa yang unik, memberikan variasi yang menarik dalam hidangan ini. Pilihan isian ayam ini juga memberikan kesempatan bagi pelanggan untuk memilih sesuai dengan selera mereka.
2. Sego Wiwit
Sego Wiwit merupakan kuliner tradisional dari Klaten yang memiliki keunikan dan rasa yang khas. Awalnya, hidangan ini hanya disajikan pada acara-acara tradisional seperti Selamatan atau Sedekah Bumi, yang diadakan oleh masyarakat Klaten untuk merayakan hasil panen atau perayaan keagamaan tertentu.
Namun, seiring berjalannya waktu, Sego Wiwit mulai dijual di berbagai warung dan restoran, sehingga semakin banyak orang dapat menikmatinya.
Hidangan ini terdiri dari nasi uduk yang disertai dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam panggang, urap sayur, telur rebus, ikan asin, dan sambal gepeng yang terbuat dari kacang kedelai atau kacang tholo.
3. Bebek Bacem
Bebek bacem adalah salah satu kuliner khas Klaten yang sangat menggugah selera. Dalam penyajiannya, daging bebek dimasak dengan bumbu-bumbu seperti gula merah, kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.
Hasilnya adalah perpaduan rasa manis dan gurih yang sangat khas. Bebek bacem biasanya disajikan bersama lalapan seperti mentimun dan tomat, memberikan kesegaran yang seimbang dengan rasa manisnya.
Selain itu, hidangan ini sering kali disertai dengan sambal terasi atau sambal mentah yang pedas untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
4. Soto Bebek
Hidangan ini merupakan salah satu variasi soto yang terkenal di Jawa Tengah, dengan ciri khas utama pada penggunaan daging bebek sebagai bahan utamanya. Daging bebek biasanya dipotong kecil atau diiris tipis untuk dijadikan isian soto.
Makanan khas dari Klaten ini memiliki kuah yang kaya akan rempah-rempah. Kuahnya umumnya berwarna kuning cerah dan memiliki rasa yang lezat, kadang-kadang sedikit pedas.
Rasa kuah yang hangat dan gurih menjadikannya sangat cocok sebagai hidangan untuk menghangatkan tubuh, terutama di saat cuaca dingin.
Selain daging bebek, soto bebek sering disajikan dengan berbagai lauk tambahan, seperti telur rebus dan sayuran seperti taoge dan seledri. Hidangan ini juga dilengkapi dengan taburan bawang goreng yang menambah rasa gurih dan renyah.
5. Nasi Tumpang Lethok
Salah satu kuliner khas Klaten yang wajib dicoba adalah nasi tumpang lethok. Nasi Tumpang Lethok terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama berbagai macam lauk pauk.
Lauk pauk tersebut biasanya meliputi krecek (makanan yang terbuat dari kulit sapi yang digoreng), urap (sayuran yang diolah dengan kelapa parut dan bumbu), koyor sapi (daging sapi yang dimasak dengan bumbu), dan kuah sambal tumpang yang khas.Semua komponen ini digabungkan dalam satu hidangan, menciptakan cita rasa yang unik dan beragam.
Demikian pembahasan tentang makanan khas Klaten yang wajib dicoba. Semoga bermanfaat.
