SRAGEN, diswaysolo.id – Sragen dikenal dengan berbagai kuliner khas yang memiliki cita rasa yang menggugah selera. Banyak di antara kuliner ini menjadi incaran wisatawan yang ingin membawa pulang oleh-oleh dari kota ini.
Jenis kulner Khas Sragen yang terletak di Jawa Tengah ini tidak jauh dari Kota Solo. Selain pesona alamnya yang menawan, Sragen juga menawarkan berbagai hidangan unik yang patut dicoba.
Makanan Khas Sragen yang Lezat. Menurut informasi dari situs sragenkab.go.id, Sragen merupakan daerah yang masih melestarikan budaya tradisional Jawa, termasuk dalam bidang kuliner. Oleh karena itu, kota yang dijuluki Bumi Sukowati ini memiliki beragam kuliner khas Sragen yang sudah terkenal sejak lama.
Dalam artikel ini akan kami ulas mengenai jenis kuliner khas Sragen yang lezat. Mari kita simak dan baca sampai selesai ya!
Berikut ini 5 Jenis Kuliner Khas Sragen yang lezat:
1. Gathot Sragen
Gathot Sragen merupakan salah satu kuliner tradisional dari Jawa yang terbuat dari singkong. Proses pembuatan gathot yang manis dan lezat memerlukan waktu yang cukup lama. Pertama, gaplek atau singkong harus disimpan selama beberapa hari.
Setelah itu, gaplek direndam dalam air, dipotong-potong, dan dikukus. Camilan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, terutama jika disajikan dengan parutan kelapa.
2. Saci
Saci adalah singkatan dari Sragen Munchies yang memiliki tekstur dan bentuk mirip dodol di daerah lain. Bagi pecinta makanan manis, saci adalah camilan yang wajib dicoba. Makanan khas ini terbuat dari campuran tepung garut, gula merah, santan, dan bahan lainnya.
Camilan ini sangat lezat jika dinikmati dengan segelas teh atau kopi. Umumnya, penjual membentuk saci dengan cara yang menarik agar dapat memikat perhatian wisatawan, baik lokal maupun internasional.
3. Wajik
Wajik adalah salah satu oleh-oleh khas dari Sragen yang sangat diminati oleh para wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Camilan ini terbuat dari beras ketan dan gula merah, yang memberikan rasa yang sangat legit dan nikmat.
Kue tradisional ini dimasak dengan cara dikukus hingga beras ketan menjadi lembut, kemudian dicetak menggunakan cetakan khusus.
Penambahan daun pandan dan parutan kelapa pada wajik memberikan aroma dan rasa yang unik. Karena popularitasnya, wisatawan dapat dengan mudah menemukan kue tradisional ini di berbagai tempat.
4. Intip
Intip merupakan salah satu makanan khas yang sering dijadikan oleh-oleh dari Sragen. Dengan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang dipadukan dengan manisnya gula aren, makanan ini sangat digemari oleh banyak orang.
Intip terbuat dari kerak nasi yang dicetak dalam bentuk bulat khas, mirip dengan tatakan panci. Meskipun tekstur dan bentuknya mirip dengan rengginang, camilan ini memiliki cita rasa yang berbeda berkat tambahan lelehan gula aren di atasnya. Tentunya, intip selalu menjadi pilihan yang nikmat untuk camilan.
5. Walangan
Walangan adalah camilan tradisional dari Sragen yang sering dikenal dengan sebutan carang mas. Makanan ini terbuat dari singkong sebagai bahan utama dan menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh para wisatawan.
Proses pembuatan camilan ini memerlukan waktu yang cukup lama, bahkan bisa mencapai satu hari penuh. Dari proses tersebut, dihasilkan cita rasa manis dan gurih yang khas dari Walangan. Bentuknya bulat menyerupai bola sepak takraw, namun dengan tekstur yang lebih padat.
Banyak orang juga menyebut camilan ini sebagai bola emas karena penampilannya yang mirip bola dengan warna kecoklatan. Makanan khas ini banyak dijual di pusat oleh-oleh maupun berbagai supermarket yang ada di sekitar Sragen.
Beberapa kuliner khas Sragen tersebut biasanya dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh, ideal untuk dibawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman-teman terdekat.
Demikian ulasan tentang jenis kuliner khas Sragen yang lezat. Semoga bermanfaat.
